一流ホテルのベッドです。本日もホテル業界の最新動向をお伝え致します。
■フェアモント東京(都内港区)では、愛犬プログラム「Canine Ambassador（ケイナイン アンバサダー）」を導入した。
ラブラドールレトリバーの「セリーン（SERENE）」を“ワン”ハーティスト（ワンちゃん従業員）として採用し、最高ハピネス責任者（CHO：チーフ ハピネス オフィサー）に任命した。愛犬と一緒に過ごすことができる宿泊プラン「ワンタスティック」も販売。愛犬プログラムは同グループのバンクーバーやボストン、ワシントンDCなど、すでに8つのホテルで導入されている。ロビーで宿泊客を出迎え、「フェアモント」と呼びかけると、前足で“ワンタッチ”してくれるという。トレーニングを重ね、ジャパンケネルクラブ（JKC）のテストにも合格した。愛犬と一緒に過ごすことができる宿泊プラン「ワンタスティック」は、1泊1室2名と愛犬1匹で235,422円～。愛犬用のウェルカムアメニティや食事、持ち帰ることのできる愛犬の名前が刺繍されたベッド、ぬいぐるみなどが含まれる。
■ホテルオークラ東京ベイ(千葉県浦安市)に、マーメイドをテーマにした新コンセプトルーム「マーメイドルーム」が登場した。
客室内には、マーメイドの尾ひれを模したブランケットや貝殻型のクッションなどをしつらえ、海の中で過ごしているかのような世界観を演出。中央には波の揺らぎを投影する神秘的なプロジェクターライトも設置されており、マーメイド気分で特別な宿泊体験が楽しめる。客室タイプは昨年も好評だったジュニアスイートルームに加え、より気軽に宿泊できるスタンダードタイプのスーペリアルームも登場。広さとデザインの異なる2タイプの客室を選択できる。また、「マーメイドルーム」の宿泊者には、ホテルを舞台にした謎解きイベント「Mystery Adventure ～ メイドとパイレーツのお宝を探せ!～」への参加権利が特典として付属。マーメイドとパイレーツからのメッセージを見事解き明かすことができれば、景品がプレゼントされるという。
■ストリングスホテル東京インターコンチネンタル(都内港区) 26階イタリアングリル「メロディア」では、セルフケアブランド「eume（イウミー）」とコラボした「ビューティーブーストアフタヌーンティー」を開催している。
コラボでは、「eume」で人気の「MATCHAI PROTEIN」や「HOJICHA PROTEIN」、「otomo green」をスイーツに取り入れ、不足しがちなたんぱく質やミネラル、食物繊維などを補うことが可能に。また、発酵食品やビタミンがバランスよく取り入れられているので、健康や美肌を意識している大人世代におすすめだという。甘酒の優しい甘さと豆乳のなめらかさが調和したミニパフェは、マンゴーとパッションフルーツの爽やかな酸味がアクセントになっており、ほうじ茶とアリバチョコレートを使用したムースは、香ばしさとビターな味わいが絶妙なバランス。さらに、それぞれに異なる味わいと食感が愉しめる5種のスイーツもラインナップ。旬の食材を贅沢に使用したセイボリーは、レモングラスやラベンダーなどの香り豊かなハーブを取り入れたフォアグラムースやサーモンロール、ビタミンやミネラルが豊富なパッションフルーツと帆立貝のカスタードなど繊細なアレンジが堪能できる。
■ホテルJALシティ長野（長野県長野市)では、開業20周年の記念企画として、創業120年を超える地元企業「銘菓のマツキ」とコラボした「麻婆おやき」を販売している。
同ホテル中国料理「美麗華」の料理長が得意とする、四川料理の特徴である旨みと辛みを利かせた麻婆風の肉餡を、より多くの人に気軽に楽しんでもらえるよう信州名物である「おやき」に仕立てた。「麻婆おやき」は、長野県の定番郷土料理のおやきと中国料理「美麗華」の麻婆風の肉餡を融合させた進化系おやき。料理長が四川料理のエッセンスを取り入れ、おやき用にアレンジした風味豊かな餡を、長野県産の全粒粉を使った「銘菓のマツキ」オリジナルの生地で包み、軽く揚げ焼きすることで、もちっとした食感に仕上げた。旨味の詰まった合挽きの肉を使った食べ応えのある麻婆餡と、山椒を練り込み香りと辛みが利いた生地が好相性の、大人の心をくすぐる一品。販売は、テイクアウト用の冷凍商品を用意した。
■ニューグランドホテル新庄（山形県新庄市）駐車場では、毎月第4日曜日に「しんじょう朝マルシェ」を開催している。
メディア事業などを手掛ける麦角社が運営する農業振興グループ「農家のつくえ」が開催するもので、同ホテルが発案し、同ホテルより依頼を受けた同グループが企画・運営するもの。近年の急激な観光客の減少、農業が抱える様々な問題、地域から次々に撤退するスーパーといった地域課題を受け、両者が協力する形で実現したという。地方自治体からの運営資金援助は一切頼らず、民間の資本とアイデアで持続可能なイベントを目指す。ターゲット層は、同ホテル宿泊客と地元住民としており、宿泊客には山形の良いものを知ってもらい、地元住民には地元農家を知ってもらうことで、農業の持続可能性を探るという。初回開催では、新庄市産さくらんぼの量り売りやホテル特製芋煮など、他では体験できないイベントやフードの提供を企画。2回目以降も毎回、同ホテルの人気定番メニュー「芋煮」をサービス価格で提供するほか、季節のフルーツ、最上地域限定の伝承野菜、特産品フードメニューなど、目玉となる企画を用意する。
■Rinn Kyoto Gion Shinbashi (京都市東山区)がオープンした。
同ホテルは、京都市内でホテルタイプ・一棟貸しの町家タイプなどの宿泊施設を数多く展開するレアルが運営する「Rinn」ブランドとしては19棟目となるもので、伝統的なたたずまいのお茶屋や料亭、石畳の路地など、風情ある街並みが広がる祇園白川エリアより徒歩2分ほどの場所に位置する。宿名にもある「新橋通」は、石畳の小道や柳並木が美しい白川沿いへと続いており、祇園の中でも最も趣ある通りの一つとして知られ、重要伝統的建造物群保存地区にも指定されているという。館内には、宿泊客がゆっくりと過ごせるよう、宿泊客専用のラウンジを設置。京都らしいインテリアを取り入れ、心地よい空間を提供する。客室は、ツイン・クイーン・バンクベッドなど全39室。何れもシンプルで快適なデザインとした。また、客室だけではなく、ラウンジにもネスプレッソマシーンを導入、厳選されたコーヒーをいつでも楽しめるという。場所は、京阪本線「祇園四条」駅9番出口より徒歩約6分。
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◇ご参照 ホテル客室必須アイテム ;
ベッド ホテル シーツ ホテル ベッドカバー ホテル 枕 ホテル
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